婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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不错,前台姑娘很漂亮很热情服务又好,房间床超大,舒服,赠送的礼品很温馨,一百个赞!
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酒店有自己的停车场,进入大厅感觉不错,我入住的是商务大床房508房间,进到房间后,在衣柜里面放了两个枕头,这个上面斑斑点点,一个上面有一大片黄渍,电视柜下面的储物柜里面有一床被子和一个枕头,拿出枕头看了一下,上面有一些头发,床上本身也放了两个枕头,这两个枕头还算干净,然后就是在入住后下午出门的时候发现门口地上放着两瓶水,不明白为什么不敲门直接送入,而要放在门口的地上。凌晨一两点的时候,总是听见一些响动,一个是好像在搬什么东西,振动还特别大,振动的中央空调的送风口都是哗啦响,同时还有窗户莫名的像是被什么东西砸一样的发出响声,卫生间的隔音效果也不好,隔壁在卫生间放水的声音很大,搞得我一晚上没有睡觉,总体入住体验很一般!
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虽然设施旧一些,但位置环境非常好,免费停车并有保安看守很让人安心,值得推荐。早餐品种丰富,房间赠送水果较为温馨。